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熟食中心之寶小炒放題、鐵板白胡椒蟹

相關餐廳：三小姐海鮮小菜 ( 粵菜 (廣東) ) 及其他2間餐廳

APR 24

分類: 港飲港食

關鍵字: 熟食中心 / 中菜 / 小炒 / 海鮮

香港街市或市政大廈內嘅熟食中心，其實有唔少食店各具特色，而以下呢幾間更主打海鮮𠻹，自問係海鮮控嘅你mark實喇～

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2024及歷屆米芝蓮香港澳門指南完全版

相關餐廳：福臨門 ( 粵菜 (廣東) ) 及其他169間餐廳

MAR 24

分類: 港飲港食

關鍵字: 米芝蓮 / 香港 / 澳門 / 2024

2024年港澳米芝蓮剛公佈完整名單！

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【賞茶樂事】春日時令茶款5選品味花香/果香/豆香

FEB 24

分類: 開飯專欄

關鍵字: 賞茶樂事 / 茶葉 / 茗茶 / 時令 / 春茶

大地回春，春天的陽光溫暖而富有生機，正是一年之中品茶的季節之始。在這個美好的季節裡，茶葉的芳香和清新味道似乎能將春天的氣息帶到我們的唇間。讓我們一起來探索春天的...

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【賞茶樂事】趣談茗茶冷知識生普洱比熟普洱香醇

NOV 23

分類: 開飯專欄

關鍵字: 賞茶樂事 / 茶葉 / 茗茶

茶是世界三大飲料之一，擁有悠久的歷史，而茶葉種類、知識繁多，總讓人覺得充滿神秘感。通常大家會用綠茶、黃茶、白茶、青茶、紅茶、黑茶做基礎分類，但背後其實代表每種茶...

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開飯情報 11月號

NOV 23

分類: 港飲港食

關鍵字: 開飯情報 / 火鍋 / 打邊爐

11月專題：圍爐時光🍲

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【專訪】法證畢業轉整麵疫情間靠Meal Kit發圍「手工意粉係藝術」

相關餐廳：Posso ( 意大利菜 )

OCT 23

分類: 港飲港食

關鍵字: 手工麵 / 手工意粉 / 意大利菜 / Cicchetti / 上環

法證科學與手工意粉看似風馬牛不相及，但在上環這家小店卻成了理所當然：創辦人兼主廚出身於法證科學專業，憑自己的科學知識、對意大利菜和手工意粉的熱愛，在疫情期間開網...

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港府禁日本10個都縣水產進口居酒屋負責人：有影響但唔大（附常見Q&...

AUG 23

分類: 港飲港食

關鍵字: 開飯知識 / 海產 / 海鮮 / 日本菜

愛食日本菜、特別係海鮮嘅朋友注意！就日本日前公布嘅福島核污水排放計劃，香港政府宣佈禁止福島、東京等 10 個都或縣嘅水產進口。想知邊 10 個地方？買手信有無問...

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【專訪】魚品輕食店靠創意贏米芝蓮肯定「對香港街頭小食有情意結」

相關餐廳：魚事者 ( 多國菜 )

JUN 23

分類: 港飲港食

關鍵字: 北角 / 米芝蓮 / 必比登 / 新上榜 / 小食

港式掃街小食難登大雅之堂？不一定！《米芝蓮》的必比登推介當中就不乏食物美味又划算的小食店，其中一間今年新上榜的「魚事者」，創辦人就將從小喜歡的魚蛋燒賣等糅合創意...

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港澳米芝蓮2023訪問 31歲年輕主廚：一直尋求進步方法

相關餐廳：富臨飯店阿一鮑魚 ( 粵菜 (廣東) ) 及其他3間餐廳

APR 23

分類: 港飲港食

關鍵字: 米芝蓮 / 香港 / 澳門 / 訪問

飲食界年度盛事，港澳米芝蓮剛於日前公佈結果及頒發多個獎項，其中今年更新增了三個大獎，分別是米芝蓮指南侍酒師大獎、米芝蓮指南服務大獎以及米芝蓮指南年輕主廚大獎，以...

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2023及歷屆米芝蓮香港澳門指南完全版

相關餐廳：福臨門 ( 粵菜 (廣東) ) 及其他165間餐廳

APR 23

分類: 港飲港食

關鍵字: 米芝蓮 / 香港 / 澳門 / 2023

2023年港澳米芝蓮剛公佈完整名單！第15屆《香港澳門米芝蓮指南》新上榜/晉升星級餐廳共有15間，必比登推介則有六間香港餐廳新上榜。今年港澳米芝蓮更新增三個特殊...

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